Сырные рулетики очень забавная закуска. Простая и нарядная. К вину, пожалуй что нет. А вот к чему покрепче… Привет из советской юности моей тети Розы, когда затевались веселые застолья и к ним массово крутились вот такие веселые и нарядные трубочки.

А чем запивали-то? — спрашиваю.

А чем придется Разве мы думали тогда об этом? — смеется она.

НАДО:

НАДО:

Нам потребуется отварное куриное мясо — можно от грудки, можно от ножки, как вам больше нравится.

Все ингредиенты кроме сыра нарезаем на небольшие кусочки и хорошо перемешиваем. Сыр нарезаем на 3 равные части, так он быстрее приготовится. Нам потребуется обычный пакет (без повреждений) и смазываем его изнутри небольшим количеством растительного масла. В пакет помещаем один из кусочков сыра. Кипятим в большой кастрюле воду и опускаем в нее пакет с сыром минут на пять.

Сыр должен стать очень мягким. Если вы при нажатии чувствуете, что внутри сыр еще твердый, возвращайте обратно в кастрюлю с кипящей водой.

Раскатываем кусочек сыра в пластинку примерно 23х18 см. Начинку делим на три равных части. Одну из частей выкладываем на широкую сторону сырной пластины.

Скручиваем сырную пластину в рулет. Скручиваем довольно плотно.

Рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на два часа в холодильник. Все тоже самое проделываем с оставшимися двумя кусочками сыра и начинкой.

ПОДАЕМ:

Нарезаем каждый рулет немного наискосок и выкладываем на тарелку. Красиво и очень сытно.